En Lezzetli Yemeklerin Tarifi Burada!




Zeytinli Kaşarlı Açma Tarifi

Zeytinli Kaşarlı Açma Tarifi

Zeytinli Kaşarlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinli Kaşarlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 gr yaş maya veya 1 yemek kaşığından az instant maya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1, 5 silme tatlı kaşığı mahlep
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1, 5 su bardağı ılık süt
  • Un

 

İÇİ İÇİN;

  • 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi(evdeki zeytinleri rondodan da geçirebiliriz)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 50 gr kaşar peyniri rendesi
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam

ÜZERİ İÇİN;

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Zeytinli Kaşarlı Açma Tarifi Yapılışı

Öncelikle maya ve ılık süt bir yoğurma kabına alınır maya eritilir ve 10 dk bekletilir. Daha sonra un hariç diğer malzemeler eklenir ve homojen hale getirilir. Kontrollü olarak un eklenir ve kulak memesi kıvamı alınca kabın ağzı güzelce streçlenir yada kapağı varsa kapatılır güzelce sarmalanıp 1 saat mayalandırılır. Mayalanırken iç harç hazırlanır. Ben zeytinleri ve kaşarı rondodan geçirerek elde ettim sizler ezme de kullanabilirsiniz. Bütün iç harç malzemeleri bir araya getirilip harmanlanır. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartılır ve avuç içimizle yayılır. İçine harcımızdan yayılır ve rulo sarılıp ellerimizle ileri geri yaparak rulo biraz büyütülür. Daha sonra iki ucunu açılmayacak şekilde birbiri altına sıkıştırarak birleştirilir. Tepsiye dizilir. Yarım saat de tepside mayalandırılır. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülüp 180 derece fanlı önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

YemekTarifiBurada.com Afiyet Olmasını Diler.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir