En Lezzetli Yemeklerin Tarifi Burada!




Kaşarlı Açma Tarifi

Kaşarlı Açma Tarifi

Kaşarlı Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kuru maya
  • 2 yumurta (akları içine sarılar üstüne)
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (dilerseniz)
  • Un

Arasına sürmek için;

  • 50 gr margarin

Arasına koymak için;

  • 1 su bardağı  kadar rendelenmiş kaşar peyniri

 

Kaşarlı Açma Tarifi Yapılışı

Tel tel yumuşacık açmamızı yapmadan evvel katı yağı bir kaç saat evvel dolaptan çıkarıp, oda sıcaklığına gelmesini sağlamalıyız.

Devamında sütü, sıvı yağı, suyu, mayaları, yumurta akları ve şekeri koyup biraz karıştıralım. Devamında tuzu ve unu (yavaş yavaş kontrollü bir şekilde) ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Un miktarı çok cıvık bir hamur olmalı yani hamur elden ayrılması zor olmalı. (mayalandıktan sonra ele yapışmayacak dolayısıyla da sekil alması kolay olacaktır) bu şekilde yoğurulup üstü kapatılarak 45 dk mayalanması beklenir.

Mayalanan hamur bezelere ayrılarak. Her bir bezenin içine bir miktar katı yağ konur ve merdane yardımı ile açılır. Daha sonra kaşar konularak simit sarar gibi sarılır ve tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır. Mayalanan açmalar 180 derece de üzeri kızarana kadar pişmeye bırakılır.

YemekTarifiBurada.com Afiyet Olmasını Diler.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir