En Lezzetli Yemeklerin Tarifi Burada!




Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr kuzu eti
  • 3 orta boy patates
  • 10 -12 adet arpacık soğan
  • Salça
  • Su
  • Kekik
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Derin çelik veya çinko bir tas
  • Tepsi

Pilavı için;

  • 2. 5 bardak pirinç
  • Yemeğin suyundan 4 bardak su

Tas Kebabı Tarifi Yapılışı

Öncelikle iri olan etler doğruyoruz.
Aynı boyutlarda patatesleri ve soğanları da doğruyoruz, normal boyutlarda bir soğanı dörde bölüp, bir kabın içerisinde tuzunu, kekiğini, salçasını ,yağını ve pul biberini koyup harmanlıyoruz. Bu harmanladığımız etli karışımı tasın içine koyup hiç su eklemeden fırın tepsisine ters bir şekilde kapatıyoruz üzerine hava almaması için bir tas koyunuz . Tepsimizi ocağa alıp orta ateşte pişmesini bekliyoruz. Ateş tasın hizasında olsun ki alttan sebzeleri pişsin. Tas ve tepsi ateşte durdukça yemek içeride pişecek sulanacak ve suyunu bırakacak. 1 saat veya 1 saat 15 dakika piştikten sonra altını kapatalım. Tasın etrafına sızan suları tamamen alın, çünkü şimdi onunla harika bir pilav yapacağız. ayrı bir tencereye az bir yağ alıp pirinç pilavı yapar gibi pirinci az bir şey kavurun ve bu yemeğin suyunu ekleyip pişirin ve dinlendirin. Daha sonra dinlenmiş pilavı ortasında kapalı bir şekilde tas duran tepsinin etrafına koyun. Son olarak sunum yaparken tası kaldırın ve lokum gibi pişmiş etler etrafa dağılsın.

YemekTarifiBurada.com Afiyet Olmasını Diler.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir